Recouvert d’une huile végétale légère et neutre, cette recette met en avant le poisson et lui permet d’exprimer pleinement toutes ses saveurs. Dans la boîte, une des vertus de l’huile est de confire le poisson et de le bonifier dans le temps. Pour obtenir l’aspect exceptionnel et le goût, d’une chair blanche, délicieuse et appétissante, dont on se régale.